Grzaniec bezalkoholowy wg 5 przemian
Składniki:
G – litr wrzącej wody
Sł – 2 małe jabłka (150 g)
O – ¾ łyżeczki mielonego cynamonu (3 g)
O – 10 szt. goździków
O – ¼ łyżeczki mielonego kardamonu (1 g)
O – 3 małe plastry świeżego imbiru
Sn – szczypta soli
K – pomarańcza
K – ½ cytryny
G – ¼ łyżeczki kurkumy (1 g)
Sł – 2 łyżki miodu (45 g)
Przygotowanie:
Do garnka wlać wodę i doprowadzić do wrzenia. Do gotującej się wody dodać 2 jabłka pokrojone na ćwiartki i pozbawione gniazd nasiennych, a następnie cynamon, goździki, kardamon, plastry obranego i pokrojonego imbiru, a po chwili szczyptę soli. Pomarańczę i połowę cytryny obrać ze skóry i pozbawić je białych części, wycisnąć z nich kilka kropel soku, który dodać do składników znajdujących się w garnku. Pozostałości po wyciskaniu soku z pomarańczy i cytryny również wrzucić do garnka. Na koniec dodać kurkumę i 2 łyżki miodu. Całość gotować około 15 minut. Podawać do przesączeniu przez sitko.
Autor: Anna Żywica