Pasta brokułowa

Pyszna pasta brokułowa na podstawie przepisu Katarzyny Tyczyńskiej zdrowyprzedszkolak.org

Składniki:

– 0,5 brokuła
– 1,5 łyżki wiórków kokosowych
– kilka kropel soku z cytryny
– ok. 2 łyżki  oliwy z oliwek
– pieprz
– sól

Przygotowanie:

Poł brokuła umyć, rozdzielić na róźyczki, włożyć do gotującej się lekko osolonej wody. Gotować prawie do miękkości. Na suchej patelni lekko uprażyć 1,5 łyżki wiórków kokosowych. Wiórki odstawić do ostygnięcia. Ugotowanego brokuła zblendować z wiórkami kokosowymi, dodając kilka kropel soku z cytryny, oliwę z oliwek, doprawić solą i pieprzem.

Autor: Anna Żywica