Rosół wzmacniający z algami

Taki rosół można ugotować z: kaczki - wzmacnia i ochładza wątrobę, dobry dla dzieci, królika - wzmacnia i ochładza wątrobę, można wtedy gotować praktycznie bez użycia ziół, kurczaka - wzmacnia nerki

G – 4-6 l wrzącej wody, dodać:
G – 1/3 łyżeczki tymianku, szczyptę kurkumy,
można również w podobnej ilości rozmarynu, majeranku, hyzopu, babki lancetowatej
Sł – 1/3 łyżeczki kminku,
Sł - 1/2 kg wołowiny lub cielęciny z kością (np. gicz) oraz skrzydło indyka,
O - kilka kulek pieprzu kolorowego lub zielonego czy białego
Sn – ok. 5g alg (wakame, kombu lub nori)
Sn - soli do smaku ok. 1 – 2 łyżki,
gotować wszystko minimum 1,5 godz., a nawet do 4-6 godz.
dodać:
K – szczyptę bazylii, mały pęczek zielonej pietruszki, kilka liści selera i kopru związanych w pęczek
G – uzupełnić zupę wrzątkiem,
G – dodać szczyptę majeranku,
Sł – 4-5 średnich przekrojonych marchewek,
Sł – dużą pietruszkę (przekrojoną wzdłuż),
O – 2 duże całe cebule lub por i kawałek selera,
gotować 0,5 godz. do 1 godz. Wyjąć mięso i jarzyny (albo część, bo przecież można je zjeść w rosole).

Jeśli zupie brak smaku to można jeszcze doprawiać w kolejności smaków np.
Sł – dodać szczyptę kminku,
O – dopieprzyć do smaku pieprzem białym
Sn – ewentualnie dosolić

Można podawać z makaronem orkiszowym, lanymi kluskami, ziemniakami, kaszą jaglaną, kaszą kukurydzianą.