Wiosenna zupa z pokrzywy

G – do 2 l wrzątku, dodać ciut tymianku
Sł – 1 łyżkę masła Ghee (sklarowanego masła)
O – 3/4 szklanki płatków owsianych i 1 średnią cebulkę posiekaną, gotować 20 minut następnie dodać pieprz
Sn – 1/2 łyżeczki soli,
K – odrobinę soku z cytryny
G – szczyptę rozmarynu
Sł – oraz 3 garście wypłukanych pokrzyw (zebrane z czubka rośliny).

Gotować jeszcze 3 minuty i zmiksować na krem. Podawać z prażonym słonecznikiem.