Congee z brązowego ryżu

Jest to potrawa łatwostrawna, bardzo odżywcza i lecznicza. Zalecana w różnych stanach chorobowych dzieci, jak i dorosłych. Malutkim dzieciom dobrze jest też gotować ten kleik rozpoczynając rozszerzanie diety.

Przygotowanie:

10 części zimnej wody i 1 część ryżu brązowego, gotujemy na dość dużym ogniu, aż do zagotowania i spienienia. Po zagotowaniu przykrywamy garnek i zmniejszamy płomień na najmniejszy – gotujemy 4 godz. Gotujemy bez soli i przypraw. Następnie można zmiksować. Przed samym podaniem można zmieszać kleik np. z marchwią gotowaną.